ดีใจมว๊าก เมื่อคุณชายแจ็ค หม่อมราชวงค์ โสรัจจ์ วิส...

ดีใจมว๊าก เมื่อคุณชายแจ็ค หม่อมราชวงค์ โสรัจจ์ วิสุทธิ
โทรมาบอกว่าเก็บ พริกขิงไข่เค็มหมูกรอบ ไว้ให้ 2 กระปุก ✌
ร้านท่านหญิงทำตามสูตรตำรับเครื่องเสวยเป๊ะ ๆ
ใช้หมูกรอบมาผัดกับเครื่องแกงแล้วปรุงรส ยังคงความกรอบ🌶
ใส่กุ้งแห้ง ออกรสเค็มหวาน เผ็ดปานกลาง
ไข่แดงเค็ม🥚 นำไปนึ่งในเวลาที่พอเหมาะ
ได้เนื้อไข่แดงเค็มนุ่ม ๆ หอมมัน ฉ่ำ ๆ
ไม่แห้งหรือแข็งกระด้างแต่อย่างใด
โรยด้วยใบมะกรูด เพิ่มกลิ่นหอมของสมุนไพร
เอามาคลุกข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยที่สุด บุ๊งชอบมากกกก
แอบดีใจที่ท่านจำได้ว่าบุ๊งชอบกิน

เมนูนี้ปกติเป็นแบบ pre-order ไม่ได้มีขายในเมนูนั่งทานที่ร้านท่านหญิง
แต่จะทำเฉพาะเมื่อมีออเดอร์สั่งเข้ามาจำนวนนึงเท่านั้น
ราคากระปุกละ 500 บาท กระปุกใหญ่ทีเดียว
นอกจากจะใช้หมูกรอบอย่างดีแล้ว
เครื่องแกงก็โขลกเอง และ ไข่แดงเค็มคัดพิเศษใส่มา 10 ลูกกันเลย

โทรสอบถามที่ร้านก็ได้ค่ะ ว่าวันนี้มีของหรือเปล่า
ที่เบอร์ 0-2236-4361
แอบได้ข่าวมาว่าจะมีอีกที วันที่ 2 เม.ย. นะคะ อิอิ

---------------------

นอกจากพริกขิงไข่เค็มหมูกรอบ ยังได้กิน "แกงคั่วกุ้งนาง" 🦐
แกงคั่วมีลักษณะคล้ายแกงเผ็ดสีแดง แตกต่างกันที่ใส่เนื้อปลาย่างลงไปด้วย และที่นี่ใส่เนื้อและน้ำสับปะรดทำให้แกงคั่วมีครบ 3 รส เปรี้ยว หวาน เค็ม ไม่ค่อยเผ็ด ใส่กุ้งนางหรือกุ้งก้ามกรามตัวเมีย ลงไปทั้งตัว เวลาตักโดนส่วนหัวกุ้งมีมันลอยออกมาด้วยค่ะ เอามาราดข้าวคืออร่อยมาก แกงถ้วยนี้โรยพริกขี้หนูสวนไว้ด้านบน เผื่อใครทานเผ็ด ให้เคี้ยวเนื้อกุ้งพร้อมพริกขี้หนู 🌶กลิ่นหอมมาก ๆ ค่ะ

เมนูที่ยังไม่มีขายที่ร้าน แต่คุณชายจำได้อีกแล้วแหละว่าบุ๊งชอบกิน
ปลื้มใจมาก ๆ ๆ ๆ ค่ะ ถ้ามีขายที่ร้านเมื่อไหร่ บุ๊งว่าขายดีแน่นอน
---------------------

มัสมั่นเนื้อ🥩 ก็เป็นอีก 1 เมนูเด็ด คุณชายใช้เนื้อน่องลาย
เคี่ยวกับหางกะทิจนนุ่มมมมมม แล้วนำมาทำเป็นแกงมัสมั่น🍲
บอกเลยว่า ฟินขั้นสุด เมนูนี้มีขายที่ร้านท่านหญิงค่ะ ต้องลองนะ ขอบอก

---------------------

ร้าน Thanying ท่านหญิง
ถ.ประมวญ สีลม
รีวิวข้าวแช่ ท่านหญิง
https://www.closetoheavens.com/restuarant-review/thai-food/thanying-khao-chae/

---------------------

#CloseToHeavenBlog
#ThanyingRestaurant

---